1. 단단 국수

단단 (Dan Dan )이라고 써져있는 소스가 있다. 손바닥 만한 크기에 개별 포장 몇개 들어가있음. 스촨 지역에서 먹는 면이라는데, 얼마전 중국 친구가 해주었는데 맛있게 먹었다. 방법은 간단함. 야채 볶고서 삶은 면에다가 소스 하나를 부어서 비벼먹으면 된다.



면이 좀 물이 적어서 볶을 때 물을 첨가해 주면 좋다고 한다. 중국 친구는 약간만 면을 삶고 그걸 또 볶아서 해먹더군요.

소스가 좀 간이 적은 것 같으면 면에다가 약간 굴소스를 첨가해서 볶아주기도...



2. 상해 국수

냉동실에 있는데 상하이 스타일 누들이라고 써있는것을 짜장면이나 짬뽕에 넣어먹으면 한국의 그맛 똑같음



3. 돼지 뼈. ( 한 웅금에 3불)



국물 처음 데쳐서 버리고 두번째 국물부터 끓여서 ( 위에 부산물 걷어내고 ) 베트남 쌀국수 해먹으면 맛 죽임